Les joubarbes sont robustes, supportant la sécheresse comme le froid vif. Avec le temps, ces plantes forment de larges touffes de rosettes. Des poteries accueillent différentes espèces de joubarbes pour orner la terrasse.

Précieuses pour orner une rocaille, elles peuvent aussi se développer dans les interstices d'un vieux mur. Jadis, on prêtait à la jourbarbe des toits le pouvoir de protéger la maison de la foudre. Mais la vraie magie de cette plante est sa capacité de prospérer sur des tuiles, sans le moindre contact avec de la terre, se contentant des ressources de l'eau de pluie. Pour cette caractéristique étonnante, cette jourbarbe mérite de prendre place près de nous. Si nous ne disposons pas d'un toit bas permettant de les observer, les jourbarbes peuvent être installées sur un muret. Elles pourront y défier le temps.